Giulienne di zucchine saporite

Il mio orto produce ogni giorno abbondanti zucchine e dopo un po' ci si stufa di mangiarle bollite o in padella. Questa è una ricetta inventata al momento dopo aver visto il vasetto che mi ha portato Serafina, è un battuto di olive, capperi e alici e olio. Ovviamente chi non ha il vasetto, può tritare i singoli ingredienti.

Ingredienti:

• zucchine
• alici
• capperi
• pane grattato
• pepe
• olive nere
• olio extravergine
• basilico
• origano
• parmigiano

Tagliare le zucchine a spaghetto o giulienne e condirle con tutti gli ingredienti dopo averli tritati. Mettere tutto sulla pirofila con carta forno. Spolverizzare con un mix di pan grattato, basilico, origano e parmigiano.

Infornare a 180° per circa 30 minuti.