Il post più bello!!!

Inizio col dire che Dorotea sono io. Quando son nata i miei genitori hanno litigato per darmi il nome della rispettiva suocera (di solito si litiga per dare il nome della madre), ovviamente ha vinto mio padre visto che era lui a dover andare all'anagrafe. La mia mamma un po’ per dispetto un po’ perché Dorotea non le piaceva, ha iniziato a chiamarmi Doretta. Nessuno ha chiesto il mio parere... forse avrei preferito Sofia, ma non è che mi piacessero molto nessuno dei tre.
Bisognerebbe chiamare un figlio “ehi tu...” così una volta grande potrebbe mettersi il nome che gli piace.
Detto ciò, oggi ho avuto una bella sorpresa, come sapete ho vinto un contest di Master chef con questa ricetta e il premio era che lo chef Bruno Barbieri avrebbe fatto i miei gomitoli con qualche modifica, Mary mi ha telefonato subito per avvertirmi che avevano postato il video, io non ero al pc in quel momento. Caspita che sorpresa!!
Non sono riuscita a guardare bene il filmato se non dopo la mezzanotte ma quello che avevo visto mi era piaciuto molto. Barbieri è stato simpaticissimo, ho desiderato che il video fosse proprio così.
Non cerco fama, lavoro o qualsiasi altra cosa, ho solo giocato anche se qualcuno ha detto che ho “vinto facile” e non sto a dirvi i motivi. Sono d’accordo, ho vinto facile ma sono felice di aver avuto un video tutto per me e sono felice che Barbieri farà i gomitoli nel bar del suo ristorante Londinese, il Cotidie.
Se passate da quelle parti e vi andate a mangiare un gomitolo, mi raccontate tutto?
Vorrei aggiungere una cosa su questi gomitoli, se non avete l’attrezzino per fare gli spaghetti vi consiglio di fare le polpettine semplicemente passandole nell’uovo e pan grattato. Prima di ricevere in regalo la caccavella le facevo così. Sono buonissime.

Ora guardatevi il video mentre io rispondo allo Chef.

Caro Chef i suoi gomitoli sono bellissimi, mi sono divertita molto ad ascoltarla e a vedere come avvolge le matasse di “lana”... per caso aiutava la nonna quando era piccolo? :))
Mi son fatta una risata sentendo che è andato a Parigi a comprare la caccavella, io gliela avrei prestata volentieri!! Doveva solo venire a Venezia... però pensandoci bene, forse ha fatto un affare, un biglietto del vaporetto le sarebbe costato euro 6,50 e vogliamo pure tornare a casa... quindi altri euro 6,50. Scommetto che il biglietto per Parigi le è costato meno :)).
Posso commentare le sue modifiche?


1) Il peperoncino: grazie dell'idea io non faccio molto uso di questa spezia un po’ per dimenticanza che per altro, ma la prossima volta lo metterò sicuramente.


2) La patata: lei ha provato a farli senza? Non volevo aggiungere patata come si fa di solito con le polpette di pesce ma se lei me la consiglia, la ascolterò.


3) Il sale liquido delle Hawaii: ihihih ha fatto davvero il figo!! Magari se me lo procura potrei fare anche io una bella figura con i miei amici :)).


4) Il basilico secco: e qui mi dispiace ma devo darle torto, ho una azienda che produce aromi freschi e ho l’essiccatore, faccio il dado granulare e tutti gli aromi ma il basilico è l’unico che secondo me essiccato cambia completamente profumo, proprio non mi piace (anche se riascoltando il video mi par di aver capito che ci sta bene proprio perché è essiccato). Sarò lieta di cambiare opinione dopo aver assaggiato le sue, se riuscirò a passare nel suo ristorante a Londra.

Chef io ci ho provato a sgusciare gli scampi con le mani ma mi fanno male!! Io ho le mani piccine e delicate!! Comunque uso la forbice non il coltello, faccio un taglio sulla schiena per facilitarne l’uscita.
Per finire, le polpette le metto sempre in frigorifero prima di cuocerle, non ho pensato di scriverlo nella ricetta, sorry.


È stato un piacere Chef!! Grazie!!!! Mi offrirà un gomitolo quando verrò al Cotidie vero?