Un giorno a pranzo da Francesco e Livio abbiamo mangiato la carciofata.
Patate e carciofi cotti in padella con aglio olio e prezzemolo, Livio ci ha detto che si poteva fare anche con i funghi. A dir il vero patate e carciofi li avevo fatti spesso anche io, ma con i funghi mai.
Ricetta facilissima, spiegazioni quasi inutili.
Si mettono nel tegame le patate a fette con i funghi o con i carciofi a fette anche questi e si aggiunge aglio, prezzemolo sale pepe e olio extra vergine.
Si rosola qualche minuto e poi per i carciofi si aggiunge mezzo bicchiere d’acqua, per i funghi non serve. Si mette il coperchio e si fanno cuocere a fiamma bassa. Circa 20 minuti e
I piatti semplici a volte sono i migliori soprattutto se antichi!!!! il mio preferito?? patate e cipolle cosi' poi nemmeno il marito mi si avvicina ehehehe buona domenica cara ;-))
RispondiEliminaBuono anche con cipolla!!!Grazie!!
RispondiEliminaIn effetti, con ifunghi non l'ho mai fatto neanch'io, ci proverò!!!
RispondiEliminaMa che belle foto, in particolar modo la prima!
Buonissima e succulente.
RispondiEliminache invitante!baci!
RispondiEliminaCiao! il più classico patate e carciofi, rivisitato con l'aggiunta dei funghi! ce lo segnamo perchè è proprio una bella idea!
RispondiEliminabaci baci
La carciofata con patate e carciofi la faceva spesso mia nonna quando ero piccola...da provare anche la versione con i funghi, sopratutto se con i porcini! Dev'essere la fine del mondo! :-)
RispondiEliminaI carciofi alla fine li faccio sempre allo stesso modo, bella ricetta per cambiare!!
RispondiEliminaCaspita devo provarla con i funghi, davvero invitante! Ti va d passare anche da noi a dare una sbirciatina? Buona giornata
RispondiEliminaBella versione con i funghi! Ciao
RispondiEliminaGrazie a tutti!!
RispondiEliminaScamorza ... arrivo...
Bellissima buonissima e di grande effetto!!
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