Gelatina di melagrana

Quest’anno il mio albero ha prodotto un sacco di melegrane, dato che ho la centrifuga, mi son fatta un po’ di succo da bere... e mentre lo gustavo ho pensato perché non fare un po’ di gelatina...
Detto fatto...

Ingredienti:

• 850 g di succo di melegrane
• 450 g di zucchero
• 1/2 limone succo
• 1 busta di fruttapec 2 a 1

Spremere i chicchi di melegrane, si può fare anche con lo schiacciapatate, con tanta pazienza...

filtrarlo

mischiare lo zucchero con il fruttapec, aggiungere il succo del melograno e del limone e mischiare per 5 minuti a fuoco dolce.

mettere nei vasetti sterilizzati e caldi, chiudere e girare il vasetto con il tappo in sotto.

rigirare solo quando si è raffreddato, per formare il sottovuoto.