Eccomi sono tornata con le braciole al latte

L'estate finisce ed io spunto fuori come i funghi.

Arriva per me il periodo del riposo, inizio a stare in casa e mi dedico di più alla cucina e al mio blog.

Oggi ho fatto queste braciole, di solito non le compro, perché mi rimangono sempre dure e un po' stoppose ... invece cotte con il latte sono davvero buone. Sono di maiale, ma son sicura che saranno buone anche quelle di vitello che proverò presto.

Le ho dorate con un po' d'olio extra vergine ed ho aggiunto un po' di verdurine, le mie erano essiccate, perché sto preparando il dado. Si possono mettere anche fresche. Ho messo il sale e pepe e poi le ho coperte con il latte.

Ho lasciato cuocere a fuoco lento per circa un'ora, poi le ho servite con patate al prezzemolo.