Ingredienti
Ossibuchi di vitello
Vino bianco
Farina
Scorza di limone
Olio
Brodo
Sale e pepe
Aglio
Rosolare lo spicchio d'aglio in olio di oliva,toglierlo e rosolare la carne dopo averla infarinata.
Aggiungere il vino bianco e dopo averlo sfumato,un bicchiere di buon brodo.
Coprire e lasciar cuocere lentamente .Solo alla fine,aggiungere una grattata di buccia di limone.
viva la mamma!
RispondiEliminahanno un aspetto invitantissimo, e si fanno pure in fretta... fanno per me!
;)
uscita dalla trance? ;D
ciao
Assomigliano molto agli ossibuchi in gremolada (ricetta tipicamente lombarda)...chissà che buoni, dalla foto si vede che sono tenerissimi!
RispondiEliminaè un ottima ricetta, brava, questo è il periodo secondo me migliore per mangiare gli ossibuchi
RispondiEliminabuoni gli ossi buchi !!!
RispondiEliminaCon un po' di prezzemolo assomigliano molto a quelli che facciamo noi in Lombardia.
RispondiEliminaSono buonissimi cucinati così.
Brava
brava anch'io ogni tanto mi cimento con qualche ricettina milanese si potrebbe fare una bella raccolta che ne dici?
RispondiEliminaPaola
Io li adoro, ed i tuoi hanno un aspetto veramente invitante! SLURP!
RispondiEliminaGrazie a tutti!
RispondiEliminaSi,son tenerissimi e buonissimi.
Germana,proverò anche con il prezzemolo.
complimenti per l'ottimo piatto e per la splendida foto
RispondiEliminaGrazie Dolce D.
RispondiEliminaLuxus ... no no...ho una poltronite cronica.
Che buoni, li adoro!! Io li faccio con anche il prezzemolo, con la gremolada insomma, alla milanese. Di vitello poi rimangono morbidissimi ...
RispondiEliminaGrazie maurina!
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