In questa stagione,si usano molto le patate e tanti sono i modi per cuocerle.Oggi ho scelto questo,che ho trovato in un vecchio cucina italiana.
Le ho fatte con il prosciutto crudo,ma vorrei provare anche con speck e pancetta.
Gli ingredienti sono:
patate
prosciutto crudo
parmigiano
rosmarino
aglio
sale e pepe
Bollire le patate e quando son fredde schiacciarle grossolanamente con la forchetta..salare e pepare.
Fare un battuto con il prosciutto e il rosmarino ( volendo anche l'aglio)... e farlo rosolare con poco olio di oliva.
Mischiare patate e prosciutto e mettere tutto in una pirofila da forno abbondantemente inburrata.spolverizzare di parmigiano e mettere in forno per circa 20 minuti, a gratinare.
....io adoro cucinare le patate in questo periodo, quindi la proverò....
RispondiEliminapoi ti farò sapere...
ops: mi presento sono Nanny'76.. e complimenti oer il blog *_*
ottima ricetta x una patata fan come me! buona domenica
RispondiEliminama che bella idea!! un piatto molto invitante..lo segno di sicuro! ciao!
RispondiEliminache bel piatto..oggi lo voglio preparare perchè io sono golosa di patate..passa da me.. c'è qualcosa che ti aspetta..buona giornata
RispondiEliminaQuesto piattino mi fa impazzire! Nella sua semplicità è un qualcosa di eccezionale. Brava.
RispondiEliminaCiao! davvero nuona questa sbrisolona!! nostra mamma ne fà una versione molto simile, ma con la pancetta e l'aggiunta dell anoce moscata!
RispondiEliminaottima e veloce!
un bacione
Fenomenale bontà: brava!
RispondiEliminaGrazie a tutti!!
RispondiEliminaManu e Silvia...oggi l'ho provata con òa pancetta,buonissima.
buonissimo sicuramente del resto le tue ricette sn una garanzia sono una tua fan del forum.....luna rossa
RispondiEliminaSbrisolona di patate - E' meraviglioso e non vedo l'ora di leggere altri consigli
RispondiEliminaL'hanno provata anche le mie colleghe!!!....sono entusiaste!!!!!!
RispondiEliminaDelicious and you have nicely put this recipe together. You have put a lot of effort into writing this blog. Will try to cook for my hubby as he is very particular to taste. Also, I noticed that you quite have skills in writing. If you are ok then please visit my web page Fun livin' and let me know where I can improve. Much appreciated!
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