Molto semplici...e buonissime...si sciolgono in bocca.
Ingredienti:
250g di burro
80g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
75g di mandorle macinate
300g di farina
1 uovo
marmellata di albicocche
Montare a crema il burro aggiungere a poco a poco lo zucchero, lo zucchero vanigliato
l'uovo e le mandorle macinate
incorporare la farina e formate un panetto che lascerete riposare un'ora in frigorifero.
Stendete la pasta,che sarà molto morbida,sulla spianatoia infarinata ad uno spessore di mezzo
cm.Con uno stampino rotondo di 8cm di diametro e il bordo dentellato,ritagliare dei deschetti da una metà dell'impasto.
A questo punto,io ho sbagliato ed ho infornato i dischetti vuoti,invece di farcirli e fare la serpentina e poi infornare.
Quindi,li ho lasciati 5 minuti in forno e poi delicatamente li ho farciti con la marmellata.
Con la rimanente pasta,formare un cordoncino e arrotolarlo,metterlo sopra la marmellata,se non basta per coprire,aggiungere ancora cordoncino.
pennellare di uovo sbattuto o latte.
Infornare a 180°
Che bontà, che delizia, che goduria!
RispondiEliminama sono davvero molto carine queste lumachelle,ma se ci aggiungessimo della nutella,sono un'amante del cioccolato...
RispondiEliminaGrazie fantasie
RispondiEliminaCucchiaiodoro...certo,puoi provare...
Io vorrei provare con il ciocco fondente fuso.Grazie
sono davvero super golose!!! complimenti!! buona giornata!!!
RispondiEliminathea, carinissime!
RispondiEliminaperplessità: ma cil ciooco fuso poi non ti si scioglie nuovamente in forno, squaquaracchiando i dolcetti?
giuro, sono astemia...
RispondiElimina;-&
Favolose...........................................................
RispondiEliminaSembrano davvero buone! Complimenti per l'idea della lumaca: simpatica anche da far fare ai bambini (le mie si divertono moltissimo maneggiando la pasta!).
RispondiEliminaUna domanda che c'entra poco con la ricetta: ma i due "bastoncini" che si vedono nella foto con il mattarello non saranno mica per dara lo spessore giusto alla pasta vero??? Non avevo mai visto niente di simile ma è geniale!
Complimenti ancora e buona giornata,
Rita
Grazie Katty!
RispondiEliminaLuxi....si hai ragione...ma ne metterei poco,d'altronde anche la marmellata si dovrebbe sciogliere.
sai che faccio?Ci provo subito.
Che tu non sia ubriaca...non ci giurerei....
Grazie Simo.
x Rita
RispondiEliminaSi,sono per dare lo spessore.
ne ho di varie misure,questa che vedi e di mezzo cm.
L'idea è stata di mio marito,non mi veniva mai la pasta tutta uguale.Ho preso delle bacchette di legno da un metro e le ho tagliate.
Si va benissimo,però devi avere un bel matterello lungo,altrimenti devi lavorare con piccoli pezzi di pasta.Grazie!
molto sfiziose!
RispondiEliminama sono bellissime!! tentatrice!!
RispondiEliminaSono splendide!!!
RispondiEliminagolosissime!!! un'ottima idea!
RispondiEliminama che carine che bell'idea
RispondiEliminagrazie a tutti!
RispondiEliminahi !
RispondiEliminaI have a google translator widget on my blog and you can use that to translate the whole blog into italian.
I will try to work on translating the ingredients for you if you cannot do it with the translator. please let me know
If there is one food you can trust to taste good at a gas station, and I don't mean donuts with cute sprinkles, then go for the corn dogs ! Se c'è un cibo ci si può fidare di buon gusto in una stazione di gas, e non mi riferisco ciambelle con la cute spruzza, poi per i cani di mais! Oh yes, hot and delicious. Oh, sì, caldo e delizioso.
RispondiEliminaI was inspired by the Food Network Magazine although I am sure there has to be somebody that made them earlier. Sono stata ispirata dalla Food Network Magazine, anche se sono sicuro che ci deve essere qualcuno che li ha resi in precedenza.
So I obviously had to make them at home at some point. Così ho ovviamente dovuto fare a casa a un certo punto. You know, with my baking addiction and all. Sapete, con la mia dipendenza da forno e di tutti. LOL. LOL.
So here are the ingredients: Così qui sono gli ingredienti:
1 cup milk 1 tazza di latte
7 gr instant yeast 7 gr di lievito istantaneo
2 TBSP oil + more for greasing 2 cucchiai di olio + più per ingrassaggio
2 TBSP sugar 2 cucchiai di zucchero
1 cup corn meal 1 tazza di farina di mais
1 and 1/4 cup AP Flour + more for dusting, kneading 1 e 1 / 4 tazza di farina + AP più per spolverare, impastare
1 teaspoon salt 1 cucchiaino di sale
1/4 teaspoon baking soda 1 / 4 di cucchiaino di baking soda
9 hot dogs, cut in half 9 hot dog, tagliato a metà
1 egg, beaten 1 uovo, battuto
sesame seeds semi di sesamo
Directions: Indicazioni:
Mix the milk, yeast, oil, sugar and corn meal to form a paste, then add the flour, salt, baking soda and stir to form a dough. Mescolare il latte, lievito, olio, zucchero e farina di mais per formare una pasta, quindi aggiungere la farina, sale, bicarbonato e mescolate fino ad ottenere un impasto.
turn out on a floured surface and knead for 10 minutes. sua volta su una superficie infarinata e impastate per 10 minuti.
Shape into a ball and place in a greased bowl and let rise for 1 hour. Formare una palla e mettere in una ciotola unta e fate lievitare per 1 ora.
In the meantime make little cuts into the hot dogs and fry them with oil, salt and pepper for about 3 minutes on hot heat. Nel frattempo fare piccoli tagli nella hot dog e friggere in padella con olio, sale e pepe per circa 3 minuti a fuoco caldo.
Let cool and then insert a wooden stick into each of them. Lasciate raffreddare e poi inserire un bastone di legno in ciascuno di essi.
Preheat the oven to 450 F. Preriscaldare il forno a 450 F.
Lightly oil a baking sheet or line one with parchment paper/aluminum foil and set aside. Leggermente di olio una teglia da forno o una linea uno di carta da forno / alluminio e mettere da parte.
Turn the dough out onto a lightly floured surface and divide in 18 pieces. Girare la pasta su una superficie leggermente infarinata e dividere in 18 pezzi.
Roll each piece into a 10 inch rope and wrap it around each hot dog. Roll ogni pezzo in una corda da 10 pollici e l'avvolge attorno ad ogni hot dog.
Make sure you tuck and press the edges to seal. Assicurati di Tuck e premere i bordi per sigillare.
Place on the baking sheet and brush with the beaten egg. Luogo sulla teglia da forno e spennellare con l'uovo sbattuto.
Now sprinkle sesame and kosher salt and bake until golden brown and delicious, roughly 15 minutes ! Ora, cospargere di sale di sesamo e kosher e cuocere fino a quando un bel colore dorato e deliziosi, circa 15 minuti!
They have considerably fewer calories than the corn dogs you have in town. Hanno calorie nettamente inferiore a quello dei cani di mais che avete in comune.
So make your own ! Così fai le tue!
simpaticissime, potrei proporle all'associazione delle mamme dell'asilo come dolce da mettere in vendita per la raccolta annuale di contributi:sono troppo carine ciaoe buona giornata
RispondiEliminacerto,un po'lavorate,ma sono davvero bellissime,ne vale davvero la pena ;)
RispondiEliminaPensando a una variante con la marmellata di mandarini della mia nonna sarebbero dei dolcetti perfetti per il prossimo Natale qui in Sicilia.
RispondiEliminaChe meraviglia ti son venute!
RispondiEliminaGrazie a tutti!!
RispondiEliminaSono veramente simpatiche queste lumachelle... da provare sicuramente. Hai un bel blog. ciao Maura
RispondiEliminaGrazie Maurina.
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