Torta salata con melanzane e brie

Dopo un breve periodo di riposo,posto questa ricetta molto amata da mia figlia e mia mamma.

Semplicissima...

Stampo:26cm
Tempo:circa 40 minuti
Difficoltà: facilissimo

Ingredienti:

2 melanzane grosse
3 etti di brie
1 rotolo di pasta sfoglia

Cuocere le melanzane al forno con olio e sale.

Foderare con carta forno una teglia e fare gli strati con melanzane e pezzetti di brie e se vi piace per finire una grattata di parmigliano.

Infornare a forno caldo 200° fino a doratura.
Buono sia caldo che freddo.