Involtini di carpaccio con pomodoro

Ingredienti:

Fettine di carne molto sottili,tipo carpaccio

Pane grattato

Prezzemolo

Parmigiano

Pezzettoni di pomodoro

Olio e sale

Origano

Mischiare il pane con il parmigiano e il prezzemolo,un po' di sale.

Metterne un pugnetto ogni fettina e chiuderlo a involtino.

Rosolarli per sigillarli e quando son ben dorati,aggiungere il pomodoro e l'origano.

Far cuocere a fuoco medio e coperte per circa 1o/15 minuti.