Crostata di fichi con crema ai due formaggi

Avevo dei fichi e una ricotta che stava per scadere,mi è uscita questa crostata davvero buona.
Note personali.
Se avessi avuto tempo,avrei messo a contatto della frolla,un velo di composta o marmellata di fichi.
Il tempo di riposo per la frolla può essere diminuito a 10 minuti.
Il dolce è più buono,dopo il riposo in frigo.

Stampo: diametro 26 cm
Tempo: 20 minuti + 30 minuti di riposo per la frolla e un'ora di forno.
Difficoltà: facile

Ingredienti

Fichi bianchi e neri

per la frolla

350g di farina00
130g di zucchero
250g di burro
2 tuorli
sale
aromi

per la crema

250g di mascarpone
250g di ricotta
7 cucchiai di zucchero (circa 120g)
rum
1 uovo intero

Preparare la frolla impastando velocemente.Far riposare in frigo.

Preparare la crema mischiando i vari ingredienti.
Stendere la frolla sullo stampo foderato di carta forno.
Mettere il ripieno.

Tagliare i fichi a fette grosse e decorare la torta.

Infornare a 180° per circa un'ora (regolarsi secondo il proprio forno) e lasciar raffreddare dentro il forno spento,con la porta leggermente aperta.