Frolle margherite

Da Montersino,ricetta modificata.

Ingredienti

frolla
sfoglia
poca panna o latte
zucchero semolato
marmellata di albicocche

Non vi do dosi precise...erano tutti avanzi...con un foglio di sfoglia,mi son venute 7 margherite da circa 10 cm.

Prendete della frolla e tiratela abbastanza sottile,circa mezzo cm.
Tagliate dei cerchi con uno stampo non più piccolo di un taglia mele.
Premete, non troppo, il taglia mele sopra la frolla,in modo da lasciare i segni.
Tagliate la parte in più.

Tagliate la sfoglia della stessa circonferenza della frolla e pennellatela di panna o latte.

Mettere la frolla sopra la sfoglia e con un coltellino segnare bene(senza arrivare al fondo) I segni dei petali.
Con il manico del mestolo o con un dito,fare una fossetta al centro...
Pennellare di panna e spolverizzare con lo zucchero.
Riempire la fossetta con marmellata.(Montersini ha messo anche una mezza albicocca)

Infornare,a forno caldo..200° per i primi 10 minuti poi a 180° per 20 minuti circa.
Lasciare raffreddare.