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martedì 10 giugno 2008

Insalata di tortellini freddi






I tortellini freddi per me sono stata una novità infatti li ho avuto qualche dubbio sul risultato, invece ho dovuto ricredermi perchè ci sono piaciuti tanto.
Lessare i tortellini e metterli in un canovaccio a raffreddare, condirli con un'emulsione di olio sale pepe, qualche goccia di limone e tutto ciò che vi piace.
I miei sono fatti con mozzarella di bufala, pomodoro ciliegino, olive, basilico, fiori di borragine e calendula.





19 commenti:

  1. mmm visto ch esembra far caldo....voglio provare...sfruttando anche io gli ultimi fiori della borragine! ;)

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  2. come gli ultimi.....fiorisce tutta l'estate....

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  3. aaaaaaaaah thea..sempre super sei....
    giuro che questa la devo provare....
    come mi hai consigliato, vado a rubare i fiori ai vicini...hihihi...
    sai che ti adoro!!!!smack!!

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  4. Dimenticavo..complimenti per il premio!!!!hihihi!!

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  5. Tre nomi???????????

    non ne bastava uno....megalomane!!! ihihihih

    GRAZIE!!

    ti adoro anche io!!

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  6. Ehi, ma che bella idea...come una pasta fredda, ma di tortellini!!!!!
    Ottimo, da copiare!!
    Ciaoooo

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  7. maddaiiiii!!!! anche io non sapevo dei tortellini freddi in insalata.
    Quando farà caldo (quando?????adesso sta grandinando....) li provo di sicuro!!!!!!

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  8. Simo..provali....io non ci credevo proprio...

    ciaoo grazie!

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  9. Dario...se fosse per me...il caldo potrebbe starsene da un'altra parte.

    La pioggia però incomincia a rompere!!!!

    grazie!

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  10. come tutta l'estate? a me di solito ora si aggrava e puff...si secca...poi l'anno dopo torna...ma dici che devo tagliarla la borragine??? uh

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  11. la pianta si secca..ma ne nascono altre vicino....che fioriscono anche loro....e cosi la fioritura continua tutto l'anno.
    Se a te non ne nascono..puoi seminarle in continuazione e avrai sempre i fiori.
    Ciao Lo

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  12. grazie Camy!!! gentilissima ora la tengo d'occhio! ;)

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  13. che bella deve essere buonissima mamma mia viene una voglia di mangiarla subito

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  14. Ma che bella e' supercolorata !! Ciao Lisa
    http://ricettedafairyskull.myblog.it/

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  15. Blla idea, bella davvero. Voglio provare....senza fiori pero' visto che sul mio balcone e' morto tutto :(( Ciao !

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